Как избавиться от лишнего веса

Как избавиться от лишнего веса?  Многие женщины задают этот вопрос.  В ответ получают 1000 советов, в основе которых строгая диета. Но в этой статье мы поговорим о новой системе питания – «волюметрика», которая позволяет много есть и одновременно избавляться от лишних килограммов.

Название «волюметрика» происходит от английского слова «volume» - объем. Данную диету разработала Барбара Роллс, американский нутрициолог.

Принцип объемного похудения

За принцип данной  системы берется формула: еда должна быть объемной. Барбара Роллс, работая со своими пациентами,  заметила, что человек с лишним весом не может обойтись маленькой порцией. Здесь две причины: физиологическая и психологическая.

Как правило, большая часть людей отрицательно воспринимают резкие запреты и ограничения. У них появляется ощущение, что их чего-то лишили, ущемили. В итоге это вызывает стресс, а стресс многие люди с излишним весом привыкли заедать. И поэтому выдержать обычную диету им очень сложно, происходят срывы, и вес вновь возвращается.

Не секрет, что ощущение сытости зависит не только от полученного количества калорий, но и от наполненности желудка. Большинство полных людей переедают,  соответственно у них растягивается желудок, привыкая к большому приему пищи. И небольшая порция в данном случае не насыщает, а лишь усиливает аппетит. В результате, ограничивая себя, они чувствуют очень сильный голод, а это для желудка очень вредно. Кроме того это также отрицательно влияет на сам процесс похудения. Мозг воспринимает голод как угрозу жизни. И организм начинает замедлять обмен веществ, чтобы человек не погиб от недостатка пищи. В итоге килограммы уходят очень медленно.

Основные моменты

По мнению Барбары Роллс, решение проблемы состоит в  том, что не уменьшать объем пищи в самом начале, а сократить калорийность. Похудение по «волюметрике» можно разделить на 2 этапа: активное снижение веса и его поддержание.

- Ограничиваем в первые две недели калорийность принимаемой пищи до 1000-1200 ккал. За данное время человек теряет около5 килограмм.

- Далее рацион расширяется до 1500-1700ккал,  но основные принципы соблюдаются.

Необходимо выбирать пищу с минимальной калорийностью. Условно Барбара  Роллс все продукты делит на четыре группы:

  1. Без ограничений можно есть несладкие фрукты и овощи без крахмала, молочные продукты и обезжиренное молоко, овощные супы и бульоны.
  2. В умеренных количествах можно употреблять: сладкие фрукты и крахмалистые овощи, макароны твердых сортов и крупы.
  3. Ограничивать: растительное масло, сыры, мороженое, сушки
  4. Исключить на две недели и затем есть как можно реже: сливочное масло, шоколад, печенье, чипсы.

Необходимо отдавать предпочтение сочным продуктам, т.к. за счет жидкости, содержащейся в них, такие продукты имеют больший объем и менее калорийны. К примеру, в жареных грибах больше калорий, чем в тушеных. А для того чтобы дать организму всего 100 ккал, необходимо съесть25 г изюма и 150 г винограда.

Еще необходимо больше пить, примерно 8-9 стаканов в день.

От привычного к новому

По мере того, как начнет снижаться вес, необходимо последовательно снижать и объем пищи, т.к. желудок реагирует на количество принимаемой пищи. Если постепенно уменьшать количество пищи, то желудок будет подтягиваться и уменьшаться в объеме, и соответственно вы будете насыщаться меньшим объемом еды.

В целях сокращения объема пищи целесообразно перейти на дробное питание,  садиться за стол 5-6 раз в день. Рекомендуется съедать за раз не более 400 г пищи.  Старайтесь придерживаться данного показателя, ведите активный образ жизни и тогда поддерживать ваш новый вес будет проще.  Калорийность продуктов можете узнать из Таблицы калорийности продуктов питания.

Тему как избавиться от лишнего веса я продолжу в следующих статьях.

Для тех, кто пытается похудеть при помощи курения,  предлагаю почитать мою статью «Бросить курить и не поправиться».

Здоровья и удачи Вам!  До скорых встреч на страницах блога «Мир без никотина»Nosmoking18.ru.

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Понравилась статья, поделитесь с друзьями: